1 )  A csatni hozzávalóit tedd bele egy lábasba, adj hozzájuk kb. fél deciliter vizet, s keverd össze a hozzávalókat. Alacsony hőmérsékleten főzd sűrűre, csaknem sziruposra (kb. 20-25 perc). Míg a tésztával, sajttal foglalkozol, időnként azért nézz rá a csatnira, kavargasd meg.

2 )  A leveles tésztát tekerd ki, fektesd le az asztalon. A camembert sajtnál körülbelül 3 centiméterrel nagyobb karimát kanyaríts körbe. Illetve egy leveses tányért borítsd rá a tésztára, és késsel vágd körbe a tányért.

3 )  Sütőpapírral borítsd be egy tepsinek az alját. Fektesd rá a kisebb méretű leveles tészta korongot. A korong közepére kanalazz annyi csatnit, amennyi körülbelül a camembert sajt méretének felel meg.

4 )  A csatnira helyezd rá a camembert sajtot.

5 )  A camembert sajtra púpozz rá ismételten egy adag csatnit.

6 )  A nagyobb tészta koronggal borítsd be a camembert sajtot. A sajt körül jól nyomkodd be a kezeiddel a tésztát. Ha szükséges, késsel vágd le a nagyobb korong lelógó széleit.

7 )  A púp tetején késsel óvatosan vágj egy kisebb lyukat, ahol a csatnis camembert kiengedheti a gőzt :-)

8 )  Késsel óvatosan karcolj csíkokat a púpra és a gallérkájára is úgy, hogy a tésztát magát ne vágd meg!

9 )  Felvert tojással kend be a beborított camembert, mielőtt behelyezed a sütőbe.

10 )  A 180 C fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára (10-15 perc). Tálaláskor, az asztalnál szeleteld!

11 )